学校行事・授業

5月29日 西洋料理実習

5月29日(火) 工藤先生による西洋料理実習。

メニューは「スープ ミネストロン」、「スパゲティ カルボナーラ」です。

カルボナーラ液(生クリームと卵黄)は合わせておきます。

スパゲティは、ベーコン・玉ねぎ・麺を炒め、火を止めた後、カルボナーラ液を混ぜ合わせます。

火をつけたままやってしまうと、カルボナーラがゴテゴテに・・・

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帯広調理師専門学校

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