８月２３日（水） 伊藤先生による中国料理実習。
メニューは「海鮮生米捲」（生春巻き）、「牛肉のXO醬炒め」です。
先生が人参の彫刻を披露。ペティナイフや彫刻刀で切っていきます。細かい繊細な作業。
こんな素敵な菊に！ 何人かの生徒が挑戦したものの、その難しさに舌を巻いていました。
そして今日は２品の「巻き」料理。ライスペーパーと牛肉で野菜を巻きます！
[生春巻き] 生春巻きの中身は胡瓜、レタス、人参、水菜、えび。
[牛肉のXO醬炒め] 巻いた牛肉は片栗粉をつけて揚げ、その後 XO醬等の調味タレをかけました。噛む度に牛肉の美味しさが
ジュワッと出てきます！
