５月８日（火） 「Hoccino Coffees」（帯広市東１条南6丁目）のブルーノ ダネジ氏とほたる ダネジ氏を
講師にお招きし、コーヒー講習を行いました。
コーヒー豆の作られる過程から教えていただきました。
そしてコーヒーカッピング。コーヒーをテイスティングして、豆の味、品質、特性を評価すること。
今回は 種類の豆の香り、香味、後味、酸味、コク、バランス、透明性、甘みを評価してみました。
実際にコーヒーをいれてみます。香り立つコーヒーに感動！
コーヒーの粉と注ぐお湯の量もきっちり計っていれました。
いつもと全然違う飲み物！ 笑顔がこぼれます。
