１０月３１日　西洋料理実習

１０月３１日（火）　工藤先生による西洋料理実習。

メニューは「若鶏のトマトカレー」と「帆立とカラーポテト・半熟玉子のサラダ」です。

カレールーではなく、スパイスで仕上げるカレーです。

トマトをベースに、にんにく、生姜、カレー粉、パプリカ粉、ヨーグルトを加えて仕上げました。

[若鶏のトマトカレー] 口に入れるとトマトの爽やかさ、そして後からスパイシーな辛さが出てくるカレー。

[帆立とカラーポテト・半熟玉子のサラダ] 紫と黄色のカラーポテト。マヨネーズと塩コショウでシンプルな味付です。