学校行事・授業

１０月２８日（土）は第１３回　帯調祭　です！！ 第１３回 帯調祭 テーマ「未来のシェフのおもてなし〜あなたと私を「食」でつなぐ〜」 日時：１０月２８日（土）１０時〜１４時３０分 場所：帯広調理師専門学 ...

１０月２０日（金）　２回目の寿司講習。先週に引き続き、講師は北海道ホテルの船越先生です。 握り寿司を作ります。 炊き上がったご飯に寿司酢をかけて、シャリ切りです。ご飯をほぐすように切って、水分を飛ばし ...

１０月１８日（水）　漆原先生による中国料理実習。 メニューは「担々麺」と「紅焼鶏翅」です。 今日は第一中学校　１６名の皆さんが職場体験として来校し、「調理師」という職業ついて学ぶために 調理実習も見学 ...

帯広市社会福祉協議会様主催による障がい児（者）余暇活動支援事業の講座の一つとして 「お菓子教室」が帯広調理師専門学校で開かれました。 講師は当校の遠藤校長。メニューは「カップケーキ」です。 たくさんの ...

１０月１７日（火）　工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「海老とマカロニのクリームグラタン」と「秋鮭のエスカベッシュ」です。 ベシャメルソースを作り。 ダマにならないよう、なめらかに仕上げます。 ...