学校行事・授業

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明日2月10日 卒業料理コンクール!

卒業料理コンクールがいよいよ明日、2月10日(金)です! この日のために毎日頑張ってきたという人も多いでしょう。 その成果を、一年間学習してきたことを全て、作品に込めます。 15時よりご来場のお客様に ...

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43期生 卒業料理コンクール 終了しました!

2月10日(金) 第43期生 卒業料理コンクールが終了しました! とかちプラザに出来上がった作品を展示し、多くのお客様にご覧いただきました。 どうもありがとうございました。 朝9:05、規定課題からス ...

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2月8日 日本料理実習

2017/2/8    

2月8日(水) 木幡先生による日本料理実習です。 メニューは「鯛かぶら」、「鯛めし」、「鯛のつみれ汁」。 「鯛を丸ごと一匹 食べ尽くそう!」という献立です。 頭→カブと煮て、鯛かぶらに。 身→鯛めしと ...

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2月7日 西洋料理実習

2017/2/7    

2月7日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「活だこのカルパッチョ」、「活だこのパスタ」です。 切られていないそのままの生タコです!! 大きくてびっくり! カルパッチョは薄く切ったタコにた ...

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2月2日 日本料理実習

2017/2/2    

2月2日(木) 藤原先生による日本料理実習。 メニューは「合鴨柳川風鍋」、「馬鈴薯まんじゅう」です。 「合鴨柳川風」 鴨の甘みと旨みがだし汁に出ています。ご飯が欲しくなりました。 「馬鈴薯まんじゅう」 ...

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