学校行事・授業

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卒業料理コンクール!

2月9日(金) 第44期生による「卒業料理コンクール」が開催されました。 学校で調理、その後とかちプラザにて展示をし、たくさんのお客様に1年間の集大成の作品を 見ていただきました。 まず規定課題「大根 ...

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明日2月9日は卒業料理コンクール!!

いよいよ明日、卒業料理コンクールです。 この日のために毎日頑張ってきたという人も多いでしょう。 その成果を、一年間学習してきたことを全て、作品に込めます。 15時よりご来場のお客様に手作りクッキーをプ ...

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2月7日 中国料理実習

2018/2/7    

2月7日(水) 漆原先生による中国料理実習。 メニューは「東坡肉」、「小籠包」です。 生徒のリクエスト多数! 小籠包をです。 皮から溢れ出るアツアツの汁が小籠包の醍醐味。 その元になる「煮こごり」は鶏 ...

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絶品羽根つき餃子を作る!!

2018/2/6    

一般向けの料理教室「THE☆男飯 ガツンと中華!!」が2月3日(土)に行われました。 「羽根つき餃子」なので受講費もなんと特別価格800円!!   「皮から餃子を作るなんて初めてです。」とい ...

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2月1日 日本料理実習

2018/2/1    

2月1日(木) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「鯛かぶら」、「鯛のつみれ汁」、「鯛ご飯」です。 一班1匹の鯛を余すところなく使います。 鯛づくしの献立。 [鯛かぶら] 鯛の頭を淡白なカブと炊 ...

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