学校行事・授業

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5月9日 西洋料理実習

2017/5/9    

5月9日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「玉ねぎのクリームスープ」と「ミックスサンドウィッチ」です。 食パンの表面にマスタードバター(マスタード+練りマスタード)を丁寧に塗ります。 「 ...

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5月2日 西洋料理実習

2017/5/2    

5月2日(火) 西澤先生による西洋料理実習です。 メニューは「鶏肉のカチャトーラ、前菜の盛り合わせ」。 いろいろな種類の食材。たくさん作りますよ! 鶏肉は皮目の方から焼き、きつね色に。 白ワイン、白ワ ...

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4月28日 製パン実習

2017/4/28    

4月28日(金) パン工房「ル・カルフール」牧野店長による製パン実習です。 メニューは「テーブルロール」。 初めての製パン実習を生徒たちはとても楽しみにしていました。 材料を混ぜて、バシッ、バシッと台 ...

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4月27日 日本料理実習

2017/4/27    

4月27日(木) 藤原先生による日本料理実習。 「大根の桂むき」と「豚汁」を教えていただきました。 日本料理の基本「大根の桂むき」。 包丁を小さく上下に動かすのがコツ。長さは50センチ以上、薄さは文字 ...

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4月26日 中国料理実習

2017/4/26    

4月26日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「彩花拼盤」と「乾焼蝦仁」(エビチリ)です。 「彩花拼盤」はきゅうりとトマトを花のように飾り、クラゲを盛ったサラダのような感じ。 きゅうりを片 ...

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