学校行事・授業

学校行事・授業

8月23日 中国料理実習

2017/8/23    

8月23日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「海鮮生米捲」(生春巻き)、「牛肉のXO醬炒め」です。 先生が人参の彫刻を披露。ペティナイフや彫刻刀で切っていきます。細かい繊細な作業。 こん ...

学校行事・授業

8月22日 西洋料理実習

2017/8/22    

8月22日(火) 西澤先生による西洋料理実習です。 メニューは「鮭のクリームソースのニョッキ」。   先生が鮭一尾をおろします。あっという間に3枚に!! じゃがいものニョッキを作ります。茹で ...

学校行事・授業

食育教室2017

2017/8/21    

8月19日(土) 小・中学生を対象にした「食育教室2017」が開かれました。 「十勝の食材でおいしく楽しく元気な身体!」と題して、十勝の主要作物である「大豆」の栄養について教わります。 そしてみんなで ...

学校行事・授業

卒業生訪問 阿寒編

2017/8/20    

阿寒湖畔にあるホテル「あかん遊久の里鶴雅」に卒業生を訪ねました。 今年4月から勤務している西藤さん。 和食のコース料理を出すエリアで盛り付けなどを担当しているそうです。 「今は覚えることがたくさんあり ...

学校行事・授業

8月18日 2学期が始まりました! 集団調理実習②

2017/8/18    

8月18日(金) 2学期が始まりました! コンクール、学校祭、研修旅行・・・ 行事が目白押しです。 みんな頑張りましょう!   本日の実習は立川先生による2回目の「集団調理実習」。 献立は中 ...

© 2020 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校