学校行事・授業

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9月13日 中国料理実習

2017/9/13    

9月13日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「檸檬鶏」、「蒜茸蒸大蝦」です。   千切りにしたじゃがいもで揚げカゴを作りました。この中に鶏肉の唐揚げを入れるんです。 大きな有頭 ...

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9月12日 西洋料理実習

2017/9/12    

9月12日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「野菜のテリーヌ」と「豚肉のトスカーナ風」です。 テリーヌのパプリカは直火で焼いて真っ黒に焦がします。こうすることで甘みが凝縮され、フルーツの ...

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帯広大谷短期大学と教育連携協定を締結

当校は帯広大谷短期大学(田中厚一学長)と教育連携に関する協定を締結しました。 教育活動での交流を通し、お互いの教育内容の理解を深めることにより、十勝管内の将来を担う人材養成、 地域社会への貢献、教育の ...

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9月8日 農業体験 in 本別農業大学校

9月8日(金) 本別町にあります本別農業大学校に伺い、農業体験をしてきました! 天気も上々、広大な畑で心地よい汗をかきながらの作業でした。 農業大学校の生徒さんに教えていただきながら、じゃがいも・人参 ...

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9月7日 日本料理実習

2017/9/7    

9月7日(木) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「鯖のみそ煮」、「ホッケの椀物」です。   鯖とホッケの2種類の魚を使用。 それぞれに下処理の仕方が違います。魚をさばくのはまだ苦戦す ...

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