学校行事・授業

学校行事・授業

11月22日 中国料理実習

2017/11/22    

11月22日(火) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「蝦仁吐司」、「糖醋肉塊」です。 「糖醋肉塊」は酢豚。 いつもなら、竹の子、ピーマン、玉ねぎ、人参、豚バラ肉は同じ大きさに切って一緒に炒めま ...

学校行事・授業

11月21日 西洋料理実習

2017/11/21    

11月21日(火) 西澤先生による西洋料理実習です。 メニューは「あぶらカレイのボンファン」。 あぶらカレイを5枚おろしにします。これが難しくて、生徒は悪戦苦闘! サヴァイヨンソースは卵黄と水を泡立て ...

学校行事・授業

広島さん(33期卒業生)調理技術コンクール 金賞受賞!!

2017/11/20    

10月に行われた道内の調理師による「第54回調理技能コンクール」(北海道全調理師会主催)で、 当校第33期卒業生の広島雄太さんが中国調理部門で金賞を受賞されました。 広島さんは市内の「十勝Chines ...

学校行事・授業

11月15〜18日 東京研修旅行

2017/11/18    

11月15日〜18日 東京研修旅行に行ってきました! この日を心待ちにしていた生徒たち。帯広空港を飛び立ち、羽田空港に到着。 昼食は日本料理、帝国ホテル内の「なだ万」のミニ懐石です。 黒田料理長のご挨 ...

学校行事・授業

11月14日 西洋料理実習

2017/11/14    

11月14日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「鴨ロース肉のソテー オレンジ風味 ポテトのリヨン風添え」、「シーフードチャウダー」です。 オレンジは皮を細く糸切りし、茹でて砂糖で煮詰めま ...

© 2020 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校