学校行事・授業

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2月1日 日本料理実習

2018/2/1    

2月1日(木) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「鯛かぶら」、「鯛のつみれ汁」、「鯛ご飯」です。 一班1匹の鯛を余すところなく使います。 鯛づくしの献立。 [鯛かぶら] 鯛の頭を淡白なカブと炊 ...

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卒業料理コンクールまであと9日!

1年間の集大成、「卒業料理コンクール」が2月9日(金)に開催されます! これに向けての練習真っ最中!   笑っても泣いても最後の作品発表の場です。 作った料理を先生方に批評いただき、アドバイ ...

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1月31日 中国料理実習

2018/1/31    

1月31日(水) 鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「乾烹鶏片」と「天津飯」です。 天津飯の卵焼きは一人一枚、各々焼きました。中が柔らかなふわふわを目指します! [乾烹鶏片] 甘辛いタレを絡めた ...

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1月30日 西洋料理実習

2018/1/30    

1月30日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「シーフード・パエリア」、「マッシュルームのクリームスープ」です。 スペインの米料理「パエリア」をフライパンで作りました。 アサリ、海老、ホタ ...

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出前授業〜美味しく作る「災害食」!

2018/1/24    

幕別高校1年生の皆さんに、家庭科の授業の一環で「災害食」について出前授業を行いました。 「日本は地震など、常に自然災害の脅威にさらされている。」 その時、乾物や缶詰などの備蓄している食材で栄養バランス ...

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