学校行事・授業

職場訪問第３弾。 「株式会社　日総（厚生病院）」様、「とんかつの清竹」様、「しんかーず」様にお伺いしました。   みんなの元気そうな様子に安心しました。 ２ヶ月間の頑張りで信頼され、徐々に仕 ...

藤原先生による『そば寿司、ホッキ貝と蕪のぬた和え』を作りました。 大きなホッキ貝からナイフを使って身を取り出しました。貝は煮沸して器に。 蕪と一緒に酢味噌で美味しく頂きました♪ もう一品はそば寿司。 ...

６月２２日（金）　「フルーツカットコンクール」が行われました。 ４５期生にとって、初めてのコンクールです。１班３〜４人の１０班対抗で競います。 材料はグレープフルーツ、りんご、パイナップルの３種類。 ...

今日の実習は春香楼の鈴木先生でした。 メニューはみんなが楽しみにしていた鍋貼餃子と杏仁豆腐の２品です！ 先生のデモの後、さあ！みんなでやってみよ～！ 皮から手作りして、一つ一つ麺棒で伸ばしたり、初めて ...

６月２０日（火）　西澤先生による西洋料理実習です。 メニューは「人参のムース」、「ペンネ クリームソース」。 人参をコトコト煮込み、甘みを引き出します。 ミキサーにかけて、ゼラチンを入れて冷蔵庫へ。 ...