学校行事・授業

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8/22 中国料理実習

2018/8/22    

伊藤先生による中国料理実習でした。 牛肉のXO醤炒め、海鮮米巻、皮蛋豆腐の3品です。 2学期に入り、内容も濃くなっていきます。 XO醤とは、最高級の、という意味です。 皮蛋を初めて食べる人も多く、黒い ...

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8月21日 西洋料理実習

2018/8/21    

8月21日(火)西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「鮭のクリームソースのニョッキ」です。 メークインを茹でてつぶし、強力粉と片栗粉を混ぜてから、棒状にのばします。 それを一口大にカットしてから、 ...

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8月20日 2学期スタート&集団調理実習①

8月20日(月)2学期がスタートしました! 2学期はイベントが盛りだくさん。コンクール、学校祭、農業体験・・・来週は選抜コンクールがありますので、初日から生徒たちもコンクールモードに入っています。 & ...

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8月1日・4日 オープンキャンパス、開催!

8月1日(水)、4日(土)に、オープンキャンパスを開催いたしました。 1日(水)は中国料理の実習でエビ炒飯、マーボー豆腐を作りました。 講師は「春香楼」店主の鈴木貞利先生です。 皆さん、重い中華鍋をふ ...

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8月2日 職場訪問 札幌編

2018/8/2    

8月2日(木)今年、3月に卒業した44期生の職場訪問。 今回は札幌編です。 「札幌グランドホテル」様、「Ptit sale(プティ サレ)」様、「札幌東急エクセルホテル」様へお伺いしました。 みんな、 ...

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