学校行事・授業

伊藤先生による中国料理実習でした。 牛肉のXO醤炒め、海鮮米巻、皮蛋豆腐の３品です。 ２学期に入り、内容も濃くなっていきます。 XO醤とは、最高級の、という意味です。 皮蛋を初めて食べる人も多く、黒い ...

８月２１日（火）西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「鮭のクリームソースのニョッキ」です。 メークインを茹でてつぶし、強力粉と片栗粉を混ぜてから、棒状にのばします。 それを一口大にカットしてから、 ...

８月２０日（月）２学期がスタートしました！ ２学期はイベントが盛りだくさん。コンクール、学校祭、農業体験・・・来週は選抜コンクールがありますので、初日から生徒たちもコンクールモードに入っています。 & ...

８月１日（水）、４日（土）に、オープンキャンパスを開催いたしました。 １日（水）は中国料理の実習でエビ炒飯、マーボー豆腐を作りました。 講師は「春香楼」店主の鈴木貞利先生です。 皆さん、重い中華鍋をふ ...

８月２日（木）今年、３月に卒業した４４期生の職場訪問。 今回は札幌編です。 「札幌グランドホテル」様、「Ptit sale（プティ サレ）」様、「札幌東急エクセルホテル」様へお伺いしました。 みんな、 ...