学校行事・授業

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7/15(水)中国料理 実技試験

2020/7/15    ,

7/15(水)中国料理 実技試験 5種類(絲・塊・片・丁・条)の切り方から4種類を先生が選びます。 課題通り切り、8分で片付けまで行います。

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6月30日 西洋料理実習

2020/6/30    

6月30日(火) 西澤先生による西洋料理実習 メニューは『オムレツのシーフードトマトソースかけ』、『スパゲティ・アッラ・ボロネーゼ』です。 ひき肉に玉ねぎ、にんじん、セロリの香味野菜を加えて炒めたもの ...

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6月24日 中国料理実習

2020/6/24    

6月24日(水) 鈴木先生による中国料理実習 メニューは『青椒肉絲』、『白葱鮮』です。 青椒肉絲はみんなも広く知っている中華料理です。 肉、野菜は同じ長さ、太さの『絲』(千切り)に切り揃えます。 &n ...

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6月23日 西洋料理実習

2020/6/23    

6月23日(火) 工藤先生による西洋料理実習 メニューは「ハンバーグステーキ 温野菜添え」、「海老とレタスのピラフ」です。 付け合わせのジャガイモと人参はシャトーに切ります。 実技テストの課題なので真 ...

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6月18日 日本料理実習

2020/6/18    

6月18日(木) 木幡先生による日本料理実習 メニューは「鯵のたたき」、「ゆばの三色揚げ」です。 鯵を3枚におろします。先生にコツを教わりながら頑張りました。 ゆばはすり身、海老、鯵、アスパラを巻き、 ...

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