学校行事・授業

８月２９日（火）　工藤先生による西洋料理実習です。 メニューは「シーフードサラダ〜黒コショウ風味」、「豚肉のポーピエット〜ゴボウ風味のクリームソース煮」。 「ポーピエット」とは薄切りの肉や魚でひき肉や ...

８月２８日（火）工藤先生による西洋料理実習。 本日のメニューは、「若鶏のバロッティーヌと野菜のトマトソース煮」、「つぶ貝と茸のガーリックバター風味、トースト添え」です。 まず、エスカルゴバターを作りま ...

「生き方道場　—コミュニケーションは自分発信— まず自分を知ろう！〜交流分析〜」と題して、遠藤理事長の講義がありました。 交流分析（Transactional Analysis）略してTAは、人間の心 ...

来週に選抜コンクールを控え、本日は選抜コンクールの総練習を行いました。 本番さながらに時間を計り、あらかじめ提出したレシピ通りに作品を仕上げます。 本番の雰囲気を想像して、みんな緊張した様子でした。 ...

８月２２日（水）　帯広第二中の２年生６名が、職場体験に来てくれました。 午前は、当校の成り立ちや調理師という仕事、調理師になるために 在校生たちがどんな風に学んでいるのかなどを、遠藤珠子校長より説明い ...