学校行事・授業

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5月8日 中国料理実習

2019/5/8    

5月8日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 『牛肉のXO醬炒め』と『海鮮生米捲』です。 XOとは最高級のもの、の意味です。 人参とインゲンを牛肉で巻いて、 XO醬の合わせ調味料で味付けを致しました。 ...

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サホロ宿泊研修

2019/4/20    

4月18日〜19日 新得町の「サホロリーゾート」に宿泊し、研修を行ってきました。 1日目 ホテルの料理長 加藤氏、42期生卒業の遠藤和馬さんからの講話 「調理人の仕事に対する姿勢」を教えて頂きました。 ...

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初めての調理実習

2019/4/12    

本日は、初めての調理実習。 遠藤校長による製菓実習で、メニューはマドレーヌでした。   真新しいコックコートに袖を通すことからのスタートで、 最初はみんな戸惑ったようすでしたが、帽子、エプロ ...

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第46回 入学式

2019/4/9    

4月9日(火) 第46回 入学式が行われました。 天候にもめぐまれ、生徒の皆さん、保護者の方にとって佳き日になったのではないでしょうか。 遠藤校長が『 挨拶、笑顔、清潔 』を心がけ免許取得に1年間頑張 ...

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3月15日 卒業式

2019/3/15    

3月15日(金)とうとう45期生も卒業の日を迎えました。   当校の卒業式は、例年、「森のスパリゾート 北海道ホテル」で執り行っております。 来賓の方々、1年間お世話になった講師の方々、保護 ...

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