学校行事・授業

５月８日（水）　伊藤先生による中国料理実習。 『牛肉のXO醬炒め』と『海鮮生米捲』です。 XOとは最高級のもの、の意味です。　人参とインゲンを牛肉で巻いて、 XO醬の合わせ調味料で味付けを致しました。 ...

４月１８日〜１９日　新得町の「サホロリーゾート」に宿泊し、研修を行ってきました。 １日目 ホテルの料理長　加藤氏、４２期生卒業の遠藤和馬さんからの講話 「調理人の仕事に対する姿勢」を教えて頂きました。 ...

本日は、初めての調理実習。 遠藤校長による製菓実習で、メニューはマドレーヌでした。   真新しいコックコートに袖を通すことからのスタートで、 最初はみんな戸惑ったようすでしたが、帽子、エプロ ...

４月９日（火）　第４６回　入学式が行われました。 天候にもめぐまれ、生徒の皆さん、保護者の方にとって佳き日になったのではないでしょうか。 遠藤校長が『　挨拶、笑顔、清潔　』を心がけ免許取得に１年間頑張 ...

３月１５日（金）とうとう４５期生も卒業の日を迎えました。   当校の卒業式は、例年、「森のスパリゾート 北海道ホテル」で執り行っております。 来賓の方々、１年間お世話になった講師の方々、保護 ...