学校行事・授業

本日は帯調の近くの「柏小学校６年生　６７名」の皆さんと 帯調の生徒たちで【いも団子作り】を行いました。 皆さんは時間の関係上、最初からは出来ませんが、成形して焼き、タレに絡ませる作業を 行っていただき ...

本日の講師の方々は「サホロリゾートホテル」から毎年お招きしております、 和食料理長の越智さん、桶屋さん、近藤さんにお越し頂きました。 道具やそば粉を全て持ち込みして頂き、いつも大変お世話になっておりま ...

Ⅹ´mas今回は、北海道ホテル総料理長 工藤先生によるオープンキャンパスを行いました。 鶏肉のマッシュルームソースを教わりました。 付け合せの野菜を仕上げた後、メイン料理の鶏肉をソテーしました。 実習 ...

毎年、十勝管内の女性シェフを講師としてお招きしております。 今回も井出シェフにお願いしました。 先日、「洋食のレストラン ホーム」を大変惜しまれつつも休業されたばかりでしたが 快諾していただきました。 ...

１０月３１日（水）本別農業大学校との交流会が帯広調理師専門学校で行われました。 本来なら９月に本別へ伺って収穫の体験をする予定でしたが、胆振東部地震の大規模停電の影響で延期。 しかし、次には台風が来て ...