学校行事・授業

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1月24日 卒業料理コンクール 練習風景

明日の作品提出にむけて、本日は仕込み作業を行っております。 2/8(金)が本番となります。 練習を重ねて、より良い作品を目指して欲しいところです。 1年間のやってきたことを存分に発揮してください! 先 ...

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3学期が始まりました

2019/1/23    

1月15日から3学期が始まりました。 15日(火)工藤先生による西洋料理実習 「ローストチキン フライドポテト添え」 16日(水)漆原先生による中国料理実習 「肉絲皮蛋巻」 17日(木)吉田先生による ...

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12/13(木) クリスマス会

2018/12/13    

お楽しみのクリスマス会が行われました。 前日の午後から仕込みをし、本日朝9時から調理をして 11時半の開始にすべての料理が出揃いました。   入学してから8ヶ月。 成長を感じることができた一 ...

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12/3(月)集団調理実習

2018/12/3    

本日は立川先生による集団調理実習の最終日でした。   献立別に班を作り、仕上げていきます。 最初のうちはバタバタしていましたが、作業も順調のようで、 先生も成長したなぁと仰っておりました。 ...

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11/27~30 2学期期末テスト

2018/11/30    

2学期の期末テストが行われました。 学科のテスト、実技テストが4日間に分けて実施。 初日の実技テストは西洋料理の「連子鯛のロースト、キャベツのエチュベ添え」でした。 魚を捌くこと、調理、盛り付け、味( ...

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