学校行事・授業

その他 学校行事・授業

1/19 中国料理実習

2022/1/24  

1月19日(水)漆原先生による中国料理実習 メニューは「雲白肉」、「肉包子」、「桃包子」です。 薄力粉と強力粉を混ぜ合わせた麺粉を使い、皮からまんじゅうを作ります。肉あんとこしあんを包み、蒸籠に入れて ...

その他 学校行事・授業

1/18 西洋料理実習

2022/1/24  

1月18日(火)工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「ビーフシチュー」です。 牛バラブロック肉を塊のまま焼いたら、香味野菜とトマト水煮、フォンドヴォー、コンソメを入れたスープで煮込みます。 牛肉が ...

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その他 学校行事・授業

3学期が始まりました!

2022/1/14  

1月11日(火)から3学期が始まりました! 卒業まであと3ヶ月。 生徒の皆さんは悔いのないよう、一日一日を過ごしてくださいね。   3学期初めの実習は当校の専任教員、佐藤先生による西洋料理実 ...

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12/11 オープンキャンパス⑧

2021/12/20  

12月11日(土) 第8回目のオープンキャンパスが開催されました。 メニューは西洋料理実習「X’masミニディナープレート 骨付き鶏モモ肉のソテー&シーフードパエリア」 北海道ホテル 元料理長の工藤一 ...

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12/9 クリスマス会

2021/12/10  

12月9日(木)、クリスマス会! これまでの実習の成果を発揮すべく、いろいろな料理を作ってパーティーを行いました。 メニューも余興も全て生徒が考えます。   前日から仕込みをして、当日午前中 ...

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