学校行事・授業

その他 学校行事・授業

11/4 日本料理実習

2021/11/9  

11月4日(木)吉田先生による日本料理実習。 メニューは「鴨治部煮」と「鱈の吹き寄せかぶら蒸し」です。 鴨治部煮は石川県の郷土料理。 鴨肉を掃除し、片栗粉をまぶして、煮汁でジブジブと煮込みます。こうし ...

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11/2 西洋料理実習

2021/11/4  

11月2日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「鴨ロース肉のソテーオレンジ風味、ポテトのリヨン風添え」、「シーフードチャウダー」です。 オレンジは皮を細く糸切りし、茹でて砂糖で煮詰めます。 ...

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10/30 帯調レストラン

2021/11/4  

10月30日(土)帯調レストラン!!   昨年に引き続き、今年度もコロナウイルス感染予防対策として、例年のように大規模な学祭を行わず、生徒の保護者をご招待しておもてなし致しました。 日本・西 ...

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10/26 西洋料理実習

2021/10/27  

10月26日(火)、午前中1時限目の授業は加藤和彦先生による「調理理論と食文化概論Ⅰ」でした。 普段は座学でしたが、今回は、先生に師範台で実習していただく授業です。 様々なスパイスを使ったアジア料理に ...

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10/22 製菓実習

2021/10/26  

10月22日(金)製菓実習。 パティスリーウエダの上田敬一先生を講師としてお招きし、フルーツタルトを教えていただきました。 札内中学校の皆さんにも、実習の様子を見学してもらいます。 現場で活躍されてい ...

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