学校行事・授業

２月２４日（金）　終業式。 今日は４３期の生徒にとって、登校する最後の日。 お世話になった教室、実習室、廊下、玄関、トイレ・・・　掃除をします。 みんな感慨深いものがあったのでしょうか、黙々と手を動か ...

２月１７日（金）　広尾町の「パティスリー ウエダ」の上田先生による製菓実習でした。 メニューは「エレガント・ショコラ」。チョコレートケーキです。 クーベルチュールチョコレートをふんだんに使ったチョコレ ...

２月１６日（木）　草野先生による日本料理実習。 メニューは「すっぽん鍋」です。今週は実習最終週なので、豪華なメニューが目白押し！！ 毎年恒例のスッポンの授業です。 先生は活スッポンを手際よくさばきます ...

２月１５日（水）　鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「北京焼鴨」、「春餅」、「木須肉烩飯」です。 中国料理実習　最後の授業は「北京ダック」と帯広発祥の「中華ちらし」です。 アヒルに油をかけて、皮 ...

２月１４日（火）　工藤先生による西洋料理実習です。 メニューは「牛フィレ肉のステーキ　フォアグラのソテー添え　ソースポアブル・ノア」。 牛スジ、野菜を炒めて、トマト水煮とフォンドボーと煮込み、半分くら ...