2019年12月2日
未来シェフ北海道豚と米グランプリ２０１９
１１月２２日に北海道産食材の豚と米を規定食材にオリジナルレシピのコンクールが開催されました。
道内から６校が出場し、本校から４名の選手で出場しました。
レシピを決定するまで試行錯誤しながら、何度も練習を繰り返し当日を迎えました。
米をいろいろな形にアレンジして新たな米の魅力を引き出した一品となりました。
４人が役割分担しながら効率よくこなし、又プレゼンテーションも作品の魅力やこだわりをそれぞれが想いを込めて発表してくれました。
メニュー名
「秋漂うポーピュエット〜komeソースを添えて 十勝より〜」
