５月２２日 漆原先生による中国料理実習。
メニューは「棒々鶏」、「玉米羹湯（コーンスープ）」です。
最初に野菜の飾り切りを見せて頂きました。
生徒達もペティーナイフを使い挑戦！！ 肩に力が入ってガチガチで
一朝一夕にはいきませんね。
鶏肉は鍋に湯を沸かし、ネギの青い部分と生姜の皮を入れて２０分くらい茹で冷やします。
飾り切りした人参とトマト、きゅうり、鶏肉を一緒に盛り付けました。 タレは練りゴマ、
ピーナッツバターを加え深いコクがあります。
鶏肉と野菜によく合います。
鶏がらスープを使用した中華風味のコーンスープです。
