帯広調理師 専門学校

７月２日（月）月曜 放課後のスイーツクラブ。 最終回の今回は「タルト・ポワール」「マカロン」を作りました。 授業とは別に「お菓子をもっと楽しみたい！」という生徒を対象にしたスイーツクラブ。 今回も和や ...

７月３日（火）　工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「コンソメスープ」、「白身魚と海老の包み物、ソースブールブラン」です。 フォンド・ヴォライユ（鶏のだし汁）、牛すね肉、卵白、ミルポワ（香味野菜を ...

６月２９日（金）今週は１学期の期末試験期間でした。 実技試験は、練習の差が如実にあらわれます。 学校で遅くまで頑張った生徒もいれば、自宅で練習を重ねた生徒もいました。 その努力は必ず報われます！ 緊張 ...

今年３月に卒業した生徒に対する職場訪問第４弾。 「十勝川温泉　観月苑」様に伺いました。   職場の皆さんに可愛がられている様子で、 「今はまだまだだけれど、まず一年、そして次の一年・・・と長 ...

職場訪問第３弾。 「株式会社　日総（厚生病院）」様、「とんかつの清竹」様、「しんかーず」様にお伺いしました。   みんなの元気そうな様子に安心しました。 ２ヶ月間の頑張りで信頼され、徐々に仕 ...