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帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています
2018/7/11 中国料理実習
今日は桃花の漆原先生による、「蝦餃子」と「水煮鶏」の実習でした☆ まずは蝦餃子のあん作り。えび・筍・豚の背脂を白っぽくなるまでよ~く混ぜ、冷蔵庫で休ませます。 そして皮づくり。 今日は初 ...
2018/7/11 職場体験
7月11日(水) えりも中学校 1年生17名が職場体験に来てくれました。 当校の学校説明をした後、生徒の実習を見学していただきました。生徒が真剣に実習に取り組んでいる様子を見学して、中学生の皆さんもそ ...
2018/7/10 西洋料理実習
7月10日(火)西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「鯛のポワレ」です。基本ソース2種類を作り、本格的なフランス料理を作りました。 鯛は3枚におろして皮目から焼きます。焼き加減が難しい。 鯛のあら ...
2018/7/9
7月24日(火)、25日(水)にカフェ・スイーツ講座を開催いたします。 ただいま参加者募集中です! お気軽にお問い合わせください。
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