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帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています
2018/9/2 とかちマルシェ
8月31日から3日間、帯広駅周辺で開催された「とかちマルシェ」。 最終日9月2日(日)に、出店いたしました。 ル・カルフールのパンや焼き菓子、特製のつめた〜いじゃがいもスープを販売。 生徒が販売を担当 ...
2018/8/31 ワイン・サービス講習, 西洋料理食事会
8月31日(金) 北海道ホテルにて、ワイン・サービス講習、西洋料理食事会です。 まずはワイン・サービス講習。 シニアソムリエの吉野さんから、ワインの基礎知識のほか、ソムリエナイフの使い方や ワインのラ ...
2018/8/30 日本料理
木幡先生による日本料理実習でした。 今日は「鶏と大根の煮物」、「海老の黄身炊き」、「お刺身の切り方」 の3品を教わりました。 「鶏と大根の煮物」 大根の皮を厚くむき、面取り、隠し包丁をし ...
2018/8/29 選抜コンクール
8月29日(水)選抜コンクール本番です! 45期生にとっては2回目のコンクール、そして初めての個人戦です。 このコンクールの上位20名が、9月27日に北海道ホテルで行われる「美味とかち大収穫祭」(北海 ...
2018/8/29 西洋料理実習
8月29日(火) 工藤先生による西洋料理実習です。 メニューは「シーフードサラダ〜黒コショウ風味」、「豚肉のポーピエット〜ゴボウ風味のクリームソース煮」。 「ポーピエット」とは薄切りの肉や魚でひき肉や ...
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