帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

8月18日 2学期が始まりました! 集団調理実習②

2017/8/18    

8月18日(金) 2学期が始まりました! コンクール、学校祭、研修旅行・・・ 行事が目白押しです。 みんな頑張りましょう!   本日の実習は立川先生による2回目の「集団調理実習」。 献立は中 ...

オープンキャンパス情報

夏のオープンキャンパス!

7月25・26日(火・水)と「夏のオープンキャンパス」を開催しました。 当校や調理に興味がある高校生・社会人の方が参加。 皆さん、熱心に先生の作り方をメモしながら見ていました。 25日 〈西洋料理〉  ...

学校行事・授業

7月20日 日本料理実習

2017/7/20    

7月20日(木) 藤原先生による日本料理実習。 メニューは「そば寿司」と「豚肉と針野菜の生春巻き」です。 今日は二つのメニュー共、巻物です。 そば寿司は具のバランス(真ん中に卵焼き)が難しく、みんな苦 ...

学校行事・授業

7月19日 「氷の彫刻」講習

2017/7/19    

7月19日(水) 本日、日本氷彫刻会帯広支部様にご協力いただき「氷の彫刻」という特別講習がありました。 講師は支部長の馬渕 氏、加藤 氏、豊吉 氏です。   用意したのは65キロ×3個の氷。 ...

学校行事・授業

7月19日 中国料理実習

2017/7/19    

7月19日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「皮蛋吐司」、「回鍋肉」です。 バケットはカリッとするように一度油で揚げます。 ピータンをフードプロセッサーにかけペースト状に。そこに生クリー ...

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