帯広調理師 専門学校

９月２８日（金）は、１８：３０スタートの西洋料理のオープンキャンパスでした。 メニューは、「たらこクリームパスタ」、「オニオンスープ」。 講師は、当校専任教諭の仁科が担当いたしました。 遅い時間帯のオ ...

１０月２日（火）　木幡先生による日本料理実習。 メニューは「さばの味噌煮」、「ホッケの椀物」です。 さばとホッケの２種類の魚を使用。 魚をさばくのは、まだ苦戦する生徒が多いようす・・・。 仕上がりを先 ...

平成３１年度生の願書の受付が、１０月１日（月）から始まりました！ 願書受付期間は、平成３１年３月３１日まで、随時承ります。 ただし定員に達し次第、受付終了となります。 特待生制度での選考を希望されてい ...

本日の講師は吉田先生です。 「赤飯」「秋刀魚のつみれ汁」「炊き合わせ」の３品を教わりました。   「赤飯」といえば食紅でピンクのご飯、甘納豆が思い浮かびますが 本来は小豆を炊いてその煮汁でも ...

９月２７日（木）　「第２１回　美味とかち大収穫祭」が北海道ホテルで行われました。 そのなかのイベントのひとつ「ジュニアシェフ展示料理コンクール」に、 選抜コンクール（８月実施）で入賞した２０名の生徒が ...