帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

10月11日 寿司講習①

2017/10/11    

10月11日(水) 今日は寿司講習! 講師は北海道ホテルの船越 氏です。 2回に渡って行うのですが、1回目は「細工寿司」と「太巻き・細巻き」を教えていただきました。 太巻き、細工寿司の具に入れるだし巻 ...

学校行事・授業

大正小学校 食育教室

2017/10/10    ,

10月10日(火) 大正小学校で食育教室を行ってきました。 講師は当校の遠藤校長です。 大正小学校で育て収穫したかぼちゃを使って「かぼちゃのロールケーキ」を作りました。 生クリームを泡立て、そこにかぼ ...

オープンキャンパス情報

出張オープンキャンパス in 釧路!

9月30日(土) いつもは帯広で行なっているオープンキャンパス。 「帯調のことをもっと広く知ってもらいたい!」という想いから、 「出張オープンキャンパス」と題し、皆さんの街へ出かけて行くことになりまし ...

学校行事・授業

10月6日 製菓実習

2017/10/6    

10月6日(金) 北海道ホテルの横溝 勇二 氏による製菓実習です。 メニューは「いちごのムース 〜デセール仕立て〜」。 今日の工程は ①いちごのムースを作る ②アングレーズソースを作る ③チョコフレー ...

学校行事・授業

10月5日 日本料理実習

2017/10/5    

10月12日(木) 草野先生による日本料理実習。 メニューは「赤飯」、「天ぷら」、「さんまのつみれ汁」です。 天ぷらの材料はえび、サツマイモ、ししとう、なす。 衣は卵黄と薄力粉。カラッとサクサクに揚げ ...

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