帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

10月20日 寿司講習②

2017/10/19    

10月20日(金) 2回目の寿司講習。先週に引き続き、講師は北海道ホテルの船越先生です。 握り寿司を作ります。 炊き上がったご飯に寿司酢をかけて、シャリ切りです。ご飯をほぐすように切って、水分を飛ばし ...

学校行事・授業

10月18日 中国料理実習

2017/10/18    

10月18日(水) 漆原先生による中国料理実習。 メニューは「担々麺」と「紅焼鶏翅」です。 今日は第一中学校 16名の皆さんが職場体験として来校し、「調理師」という職業ついて学ぶために 調理実習も見学 ...

学校行事・授業

帯広市社会福祉協議会 お菓子教室

帯広市社会福祉協議会様主催による障がい児(者)余暇活動支援事業の講座の一つとして 「お菓子教室」が帯広調理師専門学校で開かれました。 講師は当校の遠藤校長。メニューは「カップケーキ」です。 たくさんの ...

学校行事・授業

10月17日 西洋料理実習

2017/10/17    

10月17日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「海老とマカロニのクリームグラタン」と「秋鮭のエスカベッシュ」です。 ベシャメルソースを作り。 ダマにならないよう、なめらかに仕上げます。 ...

学校行事・授業

10月12日 日本料理実習

2017/10/12    

10月12日(木) 藤原先生による日本料理実習。 メニューは「さんまのお造り」です。 大根の桂むき、さんまのお造りは2学期の実技テストの課題です。 桂むきは50センチ! 手が震えながらも、集中して手を ...

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