帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

1月23日 西洋料理実習

2018/1/23    

1月23日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「シェルブール美食婦人風」(魚介のクレープ包み焼き)です。 大量のエビの殻を使ったソース「アメリケーヌ」のデモで調理。大人気のソースです。 調 ...

オープンキャンパス情報

オープンキャンパス

1月20日(土)オープンキャンパスが開催されました。   オープンキャンパスは・・・ 帯広調理師専門学校ってどんなところ? 「どんなことを勉強をするのか」「資格・就職について」「入学試験」の ...

学校行事・授業

1月18日 日本料理実習

2018/1/18    

1月18日(木) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「八寸盛り」−菜の花胡麻和え、蟹身上焼き、烏賊の黄身焼き、車海老ヒロ煮、 ちかの柚子庵焼き、出し巻き卵、鯛の桜寿司、ゆり根花びら 以上です。 ...

学校行事・授業

1月17日 中国料理実習

2018/1/17    

1月17日(水) 漆原先生による中国料理実習。 メニューは「肉絲蛋皮捲」、「口水鶏」(よだれ鶏)です。 「肉絲蛋皮捲」は細切りした豚もも肉、竹の子、干し椎茸を細切りにします。 薄焼き玉子で包み、油で揚 ...

学校行事・授業

1月16日 西洋料理実習

2018/1/16    

1月16日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「マトンロース肉のパセリ風味焼き 若鶏と野菜のクレピネと供に」と 「帆立・蛸と彩り野菜のマリネ」です。 「クレピネ」とは牛や豚の網油のことです ...

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