帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

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オープンキャンパス情報

お仕事帰り〜夜のプチレッスン! 参加者募集!

2017/12/8    

   

学校行事・授業

12月8日 製パン実習

2017/12/8    

12月8日(金) パン工房「ル・カルフール」の牧野店長による製パン実習です。 「シュトレン」を作りました。 「シュトレン」はドイツの菓子パン。 ラム酒に漬けたドライフルーツ、バターをたっぷり入れます。 ...

学校行事・授業

12月7日 日本料理実習

2017/12/7    

12月7日(木) 草野先生による日本料理実習。 メニューは「湯葉」、「鯛潮汁」です。 湯葉は豆乳から作ります。 流し缶に豆乳を入れ、湯煎をし温めます。上に膜が貼ったら、引き上げたものが生湯葉。 つるん ...

学校行事・授業

12月6日 中国料理実習

2017/12/6    

12月6日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「什錦炒麺」、「雲白肉」です。 「什錦炒麺」はあんかけ焼きそば。今回はカリッと麺を焼いた、かた焼きそばに仕上げます。 「雲白肉」は茹でた豚肉に ...

学校行事・授業

12月5日 西洋料理実習

2017/12/5    

12月5日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「ローストチキン フライド・ポテト添え」、「スモークサーモンとアボカドのシーザー風サラダ」です。 丸鶏全体にまんべんなく塩を刷り込みます。そし ...

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