帯広調理師 専門学校

５月２２日午後は製パン実習でした。 講師の先生は、パン工房　Le Carrefour　店長　牧野秀人先生です。 テーブルロール発酵中です。 美味しく焼きあがりました。

５月２１日　１講目　石井先生「食品の安全と衛生Ⅲ」です。 新型コロナウイルス感染症拡大予防のため、 オンライン授業でした。 離れた所からの先生の講義でしたが、教室にいらっしゃるように 講義を受けさせて ...

今日の１講目は鯛をさばく実演をしていただきました 実習の時間ではないので、学生たちは真剣に先生の話を聞き 見事な包丁さばきを見て、質問も出ていました。 天然ものと養殖ものの食べ比べもみんなでしました。 ...

５月１９日午後の実習 西洋料理実習は、工藤一幸先生 今日は工藤先生の初日の授業です。 サラダ油、酢、卵でマヨネーズを作り、魚介や野菜でミックスフライにしました。   生徒たちも新型コロナウイ ...

久しぶりに学生たちが登校してきました。 ２０２０年度入学式を４月９日に行い、一週間登校。 それぞれが夢や目標に向かってスタートした矢先 新型コロナウイルス感染症拡大防止対策のため４月２０日から 学生た ...