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帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています
2020/5/22 製パン実習
5月22日午後は製パン実習でした。 講師の先生は、パン工房 Le Carrefour 店長 牧野秀人先生です。 テーブルロール発酵中です。 美味しく焼きあがりました。
2020/5/21 食品の安全と衛生Ⅲ
5月21日 1講目 石井先生「食品の安全と衛生Ⅲ」です。 新型コロナウイルス感染症拡大予防のため、 オンライン授業でした。 離れた所からの先生の講義でしたが、教室にいらっしゃるように 講義を受けさせて ...
2020/5/19 鯛をさばく実演
今日の1講目は鯛をさばく実演をしていただきました 実習の時間ではないので、学生たちは真剣に先生の話を聞き 見事な包丁さばきを見て、質問も出ていました。 天然ものと養殖ものの食べ比べもみんなでしました。 ...
2020/5/19 西洋料理実習
5月19日午後の実習 西洋料理実習は、工藤一幸先生 今日は工藤先生の初日の授業です。 サラダ油、酢、卵でマヨネーズを作り、魚介や野菜でミックスフライにしました。 生徒たちも新型コロナウイ ...
2020/5/18 感染予防対策
久しぶりに学生たちが登校してきました。 2020年度入学式を4月9日に行い、一週間登校。 それぞれが夢や目標に向かってスタートした矢先 新型コロナウイルス感染症拡大防止対策のため4月20日から 学生た ...
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