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帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています
2018/7/6 卒業生来校
今年3月に卒業した生徒が来校しました。 札幌と帯広で頑張っている二人です。 「日々忙しい!下積みだけど、必死に頑張ります。」 「調理場とホールの仕事、大変ですがいろいろなことを学んでいきたい。」 笑顔 ...
2018/7/6 ミックスピザ
今日の授業は製パン実習でミックスピザを作りました。 生地作りからスタート、パン生地と違って捏ねやすい!!時間も半分くらいでした。 穴が開かないように丸く平らに伸ばして、手作りピザソース、たっぷり野菜、 ...
2018/7/5 日本料理実習
吉田先生による日本料理実習でした。 冬瓜と鶏スープ煮と、変わり薬味そばの2品。 生徒は始めて見る冬瓜の大きさにビックリしていました。 冬瓜の皮を削ぎ、鹿の子目を入れて重曹を入れたお湯で一度茹で、 鶏を ...
2018/7/4 中国料理実習
本日は春香楼の鈴木先生による中国料理の実習でした。 メニューは蟹肉焼売と天津飯です☆ 焼売は蟹肉・ひき肉・玉ねぎ等々を白っぽくなるまでよーく混ぜて… あんを包むのも真剣です!   ...
7月4日(水)士幌高校 農産加工専攻班の5名が学校に来てくれました。 士幌高校で作った無農薬・全粒粉ゆめちからで、ル・カルフール 牧野店長の 指導のもと、パンを焼きました。 全粒粉だとなかなかふっくら ...
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