帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

その他 学校行事・授業

6/21 スイーツクラブ④

2021/6/22  

6月21日(月)放課後、校長先生による第4回目のスイーツクラブ。 メニューは「カレー風味のチーズサブレ」と「グレープフルーツのゼリー」   エダムチーズとカレーパウダー、黒こしょうを効かせた ...

その他 オープンキャンパス情報

6/19 オープンキャンパス②

2021/6/21  

6月19日(土) 第2回目のオープンキャンパスが開催されました。 今回は当校専任教諭の佐藤先生による西洋料理実習、「ドレス・ド・オムライス」を作りました。   チキンライスとデミグラスソース ...

その他 学校行事・授業

6/18 製パン実習

2021/6/18  

6月18日(金) ル・カルフール 牧野店長による製パン実習。 メニューは「ドーナツ」です。 柔らかくしたバター、砂糖、塩、卵黄を入れ練っていきます。これをクリーミングといい、この作業をしっかり行うこと ...

その他 学校行事・授業

6/17 日本料理実習

2021/6/17  

6月17日、吉田先生による日本料理実習。 メニューは『鮎の塩焼き』『海老の二色揚げ』です。   これから旬の鮎は、下準備として、ヌメリ、血などをきれいに洗い水気を取り、尾びれ・背びれ・胸びれ ...

その他 学校行事・授業

6/16 中国料理実習

2021/6/16  

6月16日(水) 鈴木先生による中国料理実習 メニューは『青椒肉絲』、『白葱鮮』です。 青椒肉絲はみんなも広く知っている中華料理です。 肉、野菜は同じ長さ、太さの『絲』(千切り)に切り揃えます。 『白 ...

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