帯広調理師 専門学校

十勝サホロリゾート様をお招きして、蕎麦講習が行われました。 蕎麦の歴史の説明を聞いた後、いよいよ蕎麦講習スタート！！   そば粉に水を回します。   蕎麦を伸ばして、等間隔に切りま ...

寿司講習２回目は「生寿司」握りました。 前回同様、北海道ホテル　日本料理部門の船越様に教わりました。 まぐろを柵に取り、ネタを切るところから、握りまで、一連の行程を見せていただきました。 握りは口の中 ...

10/31、11/6の２回に渡り、寿司講習が行われました。 講師は、北海道ホテル 日本料理部門の船越様にお越し頂きました。 １日目は、細工寿司の四海巻き、太巻きを教わりました。   &nbs ...

今年度はコロナウィルスを考慮し、例年のように大規模な学祭を行わず、 生徒の保護者をご招待して、おもてなしを致しました。 日本・西洋・中国・スープ・デザート班に分かれてメニューを決め、試作を繰り返してき ...

学校再開について