帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

10/18(木) 日本料理

2018/10/18    

木幡先生に「焼き八寸」を教わりました。 八寸とは、もともとは茶懐石の中の献立名から来た言葉で、 3種、5種を美しく盛りつけた一皿です。 今回は焼き物の三点盛りです。   先ずは秋刀魚の柚庵焼 ...

学校行事・授業

10/17(水) 中国料理

2018/10/17    

伊藤先生に3品教わりました。 蒜茸蒸大蝦(大えびのにんにく蒸し)、抜絲地瓜(大学芋)、焼豚(チャーシュー)です。 チャーシューは2日前から漬け汁に漬け込んだものをオーブンで焼きます。 テンメンジャン、 ...

学校行事・授業

10月6日(土)帯広市社会福祉協議会 料理教室

帯広市社会福祉協議会様主催による障がい児(者)余暇活動支援事業の 一環として、当校で「料理教室」が開かれました。 当校の遠藤校長が講師となり、「マドレーヌ」を作りました。 たくさんの親子が参加。兄弟で ...

学校行事・授業

10月16日(火)西洋料理実習

2018/10/16    

10月16日(火)工藤先生による西洋料理実習です。 メニューは、「若鶏の白ワインビネガー煮」、「ジャーマンポテト」、「りんごのサラダ」です。 煮込み料理は、煮込む時間によって全然違うものになります。 ...

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10月13日(土)音更町 秋のクリーン大作戦

2018/10/13    

10月13日(土)「第10回 音更町 秋のクリーン大作戦」に参加させていただきました。 秋の朝、音更町のサンドームに集合し、みんなでゴミ拾いしました。 きれいな空気を吸いながらのクリーン大作戦で、気持 ...

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