帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

7月5日 中国料理食事会

2019/7/5    

7月2日(火)から4日間、一学期の期末試験でした。 学科試験と西洋、中国、日本の実技試験です。 実技は野菜の切り方が試験です。西洋は玉ねぎ、人参、 中国はきゅうり、日本は大 根。朝練、放課後と頑張って ...

学校行事・授業

7月1日 卒業生が遊びに来てくれました

2019/7/1    

7月1日(月) 卒業生が遊びに来てくれました。 3月に卒業した45期生ふたりが、学校に顔を見せに来てくれました。 ホテル、定食屋と、働く場所は違っても、卒業した今でも仲がいい ふたりです。 &nbsp ...

学校行事・授業

6月28日 製菓実習

2019/6/28    

6月28日(金) 本日の製菓実習は、更別村にあります菓子店『お菓子のニシヤマ』のオーナーパティシエ 今井良幸氏をお迎えして、『フルーツタルト』を教えていただきました。 最初にタルト台のパートシュクレの ...

学校行事・授業

6月27日 日本料理実習

2019/6/27    

6月27日(木) 藤原先生による日本料理実習 メニューは、『そば寿司」、「北寄貝と蕪のぬた和え』です。 そば寿司の具に使用するする、薄焼き卵と厚焼き卵を最初に焼きます。 卵焼き器が家庭用と違い、とても ...

学校行事・授業

6月26日 中国料理実習

2019/6/26    

6月26日(水) 漆原先生による中国料理実習 メニューは、『蝦餃子』、『水煮鶏』です。 エビ、タケノコ、豚の背脂を白っぽくなるまでよ〜く混ぜ、餃子の餡を作ります。 今回は初めて「浮き粉」(小麦粉からグ ...

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