帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

7月10日 中国料理実習

2019/7/10    

7月10日(水) 鈴木先生による中国料理実習 メニューは「鍋貼餃子」と「杏仁豆腐」です 焼き餃子は、皮から手作り。強力粉を水で練ります。 1枚ずつ丸く伸ばし、具を包みます。1枚ずつ同じ大きさにすること ...

学校行事・授業

7月9日 西洋料理実習

2019/7/9    

7月9日 工藤先生による西洋料理実習 メニューは『鶏肉と彩り野菜のチーズ風味焼き』です。 丸鳥のおろし方を学びました。出刃包丁を使って、もも、むね、ささ身、手羽先 ガラに分けておろしました。初めて1羽 ...

学校行事・授業

7月5日 中国料理食事会

2019/7/5    

7月2日(火)から4日間、一学期の期末試験でした。 学科試験と西洋、中国、日本の実技試験です。 実技は野菜の切り方が試験です。西洋は玉ねぎ、人参、 中国はきゅうり、日本は大 根。朝練、放課後と頑張って ...

学校行事・授業

7月1日 卒業生が遊びに来てくれました

2019/7/1    

7月1日(月) 卒業生が遊びに来てくれました。 3月に卒業した45期生ふたりが、学校に顔を見せに来てくれました。 ホテル、定食屋と、働く場所は違っても、卒業した今でも仲がいい ふたりです。 &nbsp ...

学校行事・授業

6月28日 製菓実習

2019/6/28    

6月28日(金) 本日の製菓実習は、更別村にあります菓子店『お菓子のニシヤマ』のオーナーパティシエ 今井良幸氏をお迎えして、『フルーツタルト』を教えていただきました。 最初にタルト台のパートシュクレの ...

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