帯広調理師 専門学校

「十勝産小麦」をより多くの方に知っていただくためのプロジェクトに、本校と隣接するパン工房ル・カルフールも賛同し、本校オリジナル小麦レシピ「チーズとカレーのサブレ」を小冊子に掲載させていただくことになり ...

５月６日（金）、ゴールデンウィークの休みが終わり、生徒たちが元気に登校してきました。 本日は、カクテル・ショットバー「a・glass」バーテンダー柴田輝先生による「カクテル講習」と「フルーツカット講習 ...

４月２８日（木）藤原先生による日本料理実習 「大根の桂むき」と「豚汁」を教えていただきました。 大根の桂むきの授業は２回目です。 桂むきを使い、つま打ちをしました。 桂むきが薄くないと、つまも綺麗に盛 ...

４月２７日（水）、伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「焼売」と「蛋花湯」です。   伊藤先生による人参を使った鳥の彫り物。花の彫り物に囲まれて鮮やかです！   焼売はタネ作り ...

４月２１日（木）、新得町の「サホロリゾートホテル」様のご協力で、研修をさせていただきました。 本日の気温は２５度。晴れて気持ちが良い日でした！ まず、ホテルの施設見学。 製菓、洋食、和食部門の厨房を見 ...