帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

その他 学校行事・授業

1/26 中国料理実習

2022/1/27  

1月26日(水)漆原先生による中国料理実習。   メニューは「東坡肉」、「小籠包」です。   皮から溢れ出るアツアツの汁が小籠包の醍醐味。 その元になる「煮こごり」は、鶏がらスープ ...

その他 学校行事・授業

1/25 西洋料理実習

2022/1/26  

1月25日(火) 西澤先生による西洋料理実習。   メニューは「活だこのカルパッチョ」、「活だこのパスタ」です。 切られていないそのままの生タコです!! 大きくてびっくり! 先生が器用に捌い ...

その他 学校行事・授業

1/21 卒業料理コンクール総練習

2022/1/24  

2月4日(金)に迎える卒業料理コンクールに向けて、1月21日(金)、第1回目の総練習を行ないました。 本番さながらに時間を計り、決められた時間内で、あらかじめ提出したレシピ通りに作品を仕上げます。 調 ...

その他 学校行事・授業

1/19 中国料理実習

2022/1/24  

1月19日(水)漆原先生による中国料理実習 メニューは「雲白肉」、「肉包子」、「桃包子」です。 薄力粉と強力粉を混ぜ合わせた麺粉を使い、皮からまんじゅうを作ります。肉あんとこしあんを包み、蒸籠に入れて ...

その他 学校行事・授業

1/18 西洋料理実習

2022/1/24  

1月18日(火)工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「ビーフシチュー」です。 牛バラブロック肉を塊のまま焼いたら、香味野菜とトマト水煮、フォンドヴォー、コンソメを入れたスープで煮込みます。 牛肉が ...

© 2022 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校