帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

12月5日 日本料理実習

2019/12/5    

12月5日(木) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「7点盛り」−春菊胡麻和え、蟹身上焼き、イカの黄身焼き、車海老ヒロ煮、 ちかの柚子庵焼き、出し巻き卵、鯛の桜寿司、ゆり根花びら 以上です。 & ...

学校行事・授業

12月4日 中国料理実習

2019/12/4    

12月4日(水) 伊藤先生による中国料理実習。 メニューは「拌盤(ピンパン)」「醤油ラーメン」です。 ラーメンのスープは鶏ガラ18羽分! 醤油ダレはチャーシュを煮込んだタレをベースに調味しました。 & ...

学校行事・授業

12月3日 西洋料理

2019/12/3    

12月3日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「鴨ロース肉のソテー オレンジ風味 ポテトのリヨン風添え」、「シーフードチャウダー」です。 オレンジは皮を細く糸切りし、茹でて砂糖で煮詰めます ...

学校行事・授業

12月2日 集団調理

2019/12/2    

本日は立川先生による集団調理実習の最終日でした。   役割分担しながら献立別に班を作り、仕上げていきます。 最初のうちはバタバタしていましたが、作業も順調のようで、 先生も成長したなぁと仰っ ...

学校行事・授業

11月29日 日本料理食事会

2019/11/29    

2学期の期末テストが終了し、お楽しみの「日本料理食事会」で 十勝川温泉 第一ホテル様にお邪魔致しました。 総料理長は実習を担当していただいています、吉田先生です。   2月にある卒業コンクー ...

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