帯広調理師 専門学校

１１月６日（月）　立川先生による集団調理実習。 献立は、タケノコご飯、沢煮椀、鶏と玉子のさっぱり煮、鯖の胡麻味噌焼き、甘夏とブロッコリーのサラダ キャベツの味噌マヨ和え、豆腐白玉あんみつ　計６品です。 ...

１１月２日（木）　本別農業大学校の皆さんが来校し、交流会をしました。 ９月に帯調が本別農業大学校に行き、農作物の収穫を体験。 今度は当校にいらしていただき、生徒が作ったピザやジャガイモスープを食べなが ...

帯広調理師専門学校では、「食育」が重要視されている今、若い世代に「食」に興味を持っていただきたく 中学生の皆さんのための「職場体験学習」を積極的に受け入れています。   「 調理師」として働 ...

１１月１日（水）　藤原先生による日本料理実習。 メニューは「鴨治部煮」と「鱈の吹き寄せかぶら蒸し」です。 治部煮は石川県の郷土料理。 鴨肉を掃除し、片栗粉をまぶして、煮汁でジブジブと煮込みます。こうし ...

１０月３１日（火）　工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「若鶏のトマトカレー」と「帆立とカラーポテト・半熟玉子のサラダ」です。 カレールーではなく、スパイスで仕上げるカレーです。 トマトをベースに ...