帯広調理師 専門学校

一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。十勝の食材・環境を活かしたカリキュラムで皆さんの学びをサポートしています

学校行事・授業

第46期生卒業証書授与式について

第46期生卒業証書授与式について   新型コロナウィルスによる感染が拡大していることを受け、 当校も様々な行事の自粛及び縮小の対策を講じてきました。   第46期生最後の行事「卒業 ...

学校行事・授業

卒業料理コンクール

2月7日(金) 第46期生による「卒業料理コンクール」が開催されました。 学校で調理、その後とかちプラザにて展示をし、たくさんのお客様に1年間の集大成の作品を見ていただきました。 まず規定課題「大根の ...

学校行事・授業

2月5日 日本料理実習

2020/2/12    

2月5日(水) 木幡先生による日本料理実習。 メニューは「鯛かぶら」、「鯛のつみれ汁」、「鯛ご飯」です。 一班1匹の鯛を余すところなく使います。 鯛づくしの献立。 [鯛かぶら] 鯛の頭を淡白なカブと炊 ...

学校行事・授業

2月4日 西洋料理実習

2020/2/4    

2月4日(火) 工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「牛肉のハーブカツレツ」、「じゃが芋のピザ風」、「ソース・シャスール」です。 パセリ、タイム、バジルなどの香草をパン粉に混ぜ込み、牛肉につけ焼き ...

学校行事・授業

1月30日 日本料理実習

2020/1/30    

1月30日(木) 吉田先生による日本料理実習。 メニューは「若竹蒸し」、「筍ご飯」、「筍木の芽味噌和え」です。 筍は前日から茹でておきます。 木の芽をすり鉢ですり、青寄せを作ります。鮮やかな緑! これ ...

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