帯広調理師 専門学校

２月１３日（火）　工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「牛フィレ肉のステーキ、フォアグラのソテー添え　ソース ポアブル・ノア」です。 西洋料理の最終授業は牛フィレ肉、フォアグラを使用！ お肉は両面 ...

２月９日（金）　第４４期生による「卒業料理コンクール」が開催されました。 学校で調理、その後とかちプラザにて展示をし、たくさんのお客様に１年間の集大成の作品を 見ていただきました。 まず規定課題「大根 ...

いよいよ明日、卒業料理コンクールです。 この日のために毎日頑張ってきたという人も多いでしょう。 その成果を、一年間学習してきたことを全て、作品に込めます。 １５時よりご来場のお客様に手作りクッキーをプ ...

２月７日（水）　漆原先生による中国料理実習。 メニューは「東坡肉」、「小籠包」です。 生徒のリクエスト多数！　小籠包をです。 皮から溢れ出るアツアツの汁が小籠包の醍醐味。 その元になる「煮こごり」は鶏 ...

一般向けの料理教室「THE☆男飯 ガツンと中華！！」が２月３日（土）に行われました。 「羽根つき餃子」なので受講費もなんと特別価格８００円！！   「皮から餃子を作るなんて初めてです。」とい ...