９月５日（火） 西澤先生による西洋料理実習です。
メニューは「秋鮭のメダイヨンソテー〜茸のクリーム風味ソース」、「冷たいポテトソープ」。
旬の鮭を使ったお料理です。鮭の切り身にベーコンを巻き、小麦粉をつけてソテー。
玉ねぎとじゃがいもは炒めた後、オーブンに入れゆっくり火を通しました。
[冷たいポテトスープ] じゃがいもの甘み、旨さが出ていて美味しい！ 素材の味が味わえます。
[秋鮭のメダイヨンソテー] 盛り付けられた鮭と付け合わせのキノコ、野菜、豆。色鮮やかで素敵です。
９月５日 西洋料理実習
