その他 学校行事・授業

9/10 校内コンクール 作品提出①

9月10日(金)

10月8日に行われる校内コンクールの第1回作品提出日でした。

校内コンクールは、十勝の旬の食材を生かすことがテーマ。

西洋・中国・日本料理に分かれて、3~5品を1皿に盛り付けます。
自分でレシピを考えて、予算内に収め、時間内に調理~盛り付けまで一人で行ないます。

時間内に作り上げるのには、まだまだ練習が必要ですね。
コンクールまで1か月弱ありますが、本番はあっという間に来ます。

 

授業の後、今日も生徒たちは先生の指導を受けながら練習をしています。

本番までに練習を重ねて、より良い作品を目指して欲しいところです。

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帯広調理師専門学校

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