８月２３日～９月１日の調理実習です。
８月２３日（火）西澤先生による西洋料理実習。
メニューは「野菜のテリーヌ」と「豚肉のトスカーナ風」。
８月２４日（水）漆原先生による中国料理実習。
メニューは「海鮮鍋巴」、「韮菜猪肝」。
８月２５日（木）、木幡先生による日本料理実習。
メニューは「鶏と大根の煮物」、「海老の黄身炊き」、「お刺身の切り方」。
８月２６日（金）、立川先生による集団調理実習。
メニューは「中華風混ぜご飯」「豆腐とかにのコーンスープ」「ひとくち油淋鶏」「えび団子揚げ」「大根中国風煮込み」「セロリの甘酢漬け」「豆乳プリン」の７品。
８月３０日（火）、工藤先生による西洋料理実習。
メニューは「若鶏のバロッティーヌと野菜のトマトソース煮」「つぶ貝と茸のガーリックバター風味」。
８月３１日（水）、漆原先生による中国料理実習。
メニューは「炒飯」と「葱爆墨魚」。
