その他 学校行事・授業

7/7 中国料理実習(授業参観日)

本日は2日目の授業参観日です。

7月7日(水)、漆原先生による中国料理実習

 

餃子のたねを用意したら、皮を手作りしていきます。

小麦粉を水で練り、一旦寝かしたら、一つ一つ麺棒で伸ばし具を包みます。1枚ずつ同じ大きさにすることがポイント。初めて餃子を包む生徒も多く悪戦苦闘!

焼き餃子、水餃子と2種類作り、餃子のたねも使い分けています。

 

手作り餃子は皮がモチモチ。とてもジューシーです。生徒もとても喜んでいました。

杏仁豆腐はマンゴーソースの酸味と程よい甘さで口の中がさっぱりとします。

プルプルに出来上がり☆

みんな美味しくいただきました~!

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帯広調理師専門学校

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