NEW

6/21 西洋料理実習

6月22日(水)工藤先生による西洋料理実習。

メニューは「鶏肉と彩り野菜のピザ仕立て」です。

丸鶏のおろし方を学びました。

骨に沿ってもも肉、胸肉、ささ身、手羽先、ガラに分けます。先生のデモを見てから実践!おろしてみて、初めて普段口にしている部位がどこにあるかわかりますね。

 

もも肉、胸肉、ささ身、手羽先は、なすやズッキーニをトマトで煮込んだ野菜、チーズを重ねて焼きました。

 

「鶏肉と彩り野菜のピザ仕立て」夏が旬の野菜をたっぷり使った、ジューシー、コクがあって美味しい!彩りもキレイですね。アツアツとろーりチーズがとても美味しそう!

-NEW

© 2022 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校