６月１６日（水） 鈴木先生による中国料理実習
メニューは『青椒肉絲』、『白葱鮮』です。
青椒肉絲はみんなも広く知っている中華料理です。
肉、野菜は同じ長さ、太さの『絲』（千切り）に切り揃えます。
『白葱鮮』は、烏賊が花に見えるよう切ります、もやしと一緒にボイルします。
最後に白髪ねぎをのせ、高温のピーナッツ油を回しかけました。
「白葱鮮」
「青椒肉絲」細く切り揃えられた野菜がシャキシャキした歯ごたえで彩も綺麗。先生特製のイカ墨パスタの揚げ籠に入れて。
6/16 中国料理実習
６月１６日（水） 鈴木先生による中国料理実習
メニューは『青椒肉絲』、『白葱鮮』です。
青椒肉絲はみんなも広く知っている中華料理です。
肉、野菜は同じ長さ、太さの『絲』（千切り）に切り揃えます。
『白葱鮮』は、烏賊が花に見えるよう切ります、もやしと一緒にボイルします。
最後に白髪ねぎをのせ、高温のピーナッツ油を回しかけました。
「白葱鮮」
「青椒肉絲」細く切り揃えられた野菜がシャキシャキした歯ごたえで彩も綺麗。先生特製のイカ墨パスタの揚げ籠に入れて。
© 2023 帯広学園グループ 帯広調理師専門学校
