月別アーカイブ：2022年05月

５月３１日（火）、工藤先生による西洋料理実習。 メニューは「ハンバーグステーキ、 温野菜添え」と「海老とレタスのピラフ」です。   みんな大好きなハンバーグです。ハンバーグは成形して、フライ ...

５月２４日から２６日にかけて３日間にかけて、 放課後、柴田先生にフルーツカットコンクールに向けたご指導をいただきました。 生徒たちは皆、真剣です。 柴田先生には３日間、熱心にご指導いただきました。 先 ...

５月２６日（木）、吉田先生による日本料理実習。 メニューは「茄子そうめん」、「時鮭のソテー塩昆布ソース」です。   油でさっと炒めた茄子を出汁・味醂・醤油に加え、油揚げを加えてひと煮たちさせ ...

放課後、校長先生による、第２回目のスイーツクラブ。 今回は「マーブルマフィン」を作りました。 マドレーヌは粉と砂糖と卵とバターを混ぜて焼くだけ。 今回はココアとプレーン生地のマーブルにします。 混ぜ過 ...

５月２５日（水）　鈴木先生による中国料理実習。 メニューは「天津飯」、「回鍋肉」です。 回鍋肉のキャベツ、長ネギ、ピーマン、長ネギを油通し、豚肉はさっと焼き火を通すのがポイント。重い広東鍋を使って「返 ...