月別アーカイブ：2022年05月

５月２４日から２６日にかけて３日間にかけて、 放課後、柴田先生にフルーツカットコンクールに向けたご指導をいただきました。 生徒たちは皆、真剣です。 柴田先生には３日間、熱心にご指導いただきました。 先 ...

放課後、校長先生による、第２回目のスイーツクラブ。 今回は「マーブルマフィン」を作りました。 マドレーヌは粉と砂糖と卵とバターを混ぜて焼くだけ。 今回はココアとプレーン生地のマーブルにします。 混ぜ過 ...

５月２１日（土）　本年度第１回目のオープンキャンパスが開催されました。 オープンキャンパスとは・・・ 帯広調理師専門学校ってどんなところ？ 「どんなことを勉強をするのか」「資格・就職について」「入学試 ...

５月１９日（木）　吉田先生による日本料理実習。 メニューは「鰯の梅出し汁漬け」と「天ぷら」です。     天ぷらは油の温度と揚げ加減がポイントです。しょうがはすった後、包丁を入れることで口当たりが良く ...

５月１８日（水）、漆原先生による中国料理実習。 メニューは「木須肉烩飯（中華ちらし）」と「蟹肉春巻（春巻き）」です。 それぞれ野菜を丁寧に、揃えて切ります。 白菜、ピーマン、玉ねぎ、豚モモ肉を同じ形に ...