月別アーカイブ:2021年12月

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12/1中国料理実習、12/2日本料理実習

2021/12/8  

12月1日(水)伊藤先生による中国料理実習 メニューは「醤油ラーメン、蒜茸蒸大蝦」でした。         12月2日(木)藤原先生による日本料理実習 メニュー ...

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11/30 西洋料理実習

2021/12/2  

11月30日(火) 西澤先生による西洋料理実習。 メニューは「魚介のトマトソース・ショートパスタ、ギャレット添え」です。 ショートパスタは「リガトーニ」という種類のものを使います。 魚介は海老、いか、 ...

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11/27 オープンキャンパス⑦

2021/12/1  

11月27日(土) 本年度第7回目のオープンキャンパスが開催されました。 今回は遠藤校長による製菓実習、「ブッシュ・ド・ノエル」を作りました。 講師のデモンストレーションが終わりましたら、実際に調理ス ...

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11/26 製パン実習

2021/12/1  

11月26日(金) ル・カルフール 牧野店長による製パン実習。 メニューは「シュトーレン」です。 シュトーレンはドイツのクリスマスケーキ。キリストを包んだ布をイメージした形になっています。 強力粉、塩 ...

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